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牛肉辣椒酱的做法最正宗的做法(牛肉辣椒酱的做法)

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1、 红辣椒2000克,牛肉500克,葱、姜、蒜各适量,芝麻、花生各适量。

2、 将红辣椒洗净,用绞肉机绞碎。

3、 葱、姜、蒜切段,肉末备用。

4、 将煮熟的花生翻炒,冷却去皮,放入保鲜袋中研磨成花生。

5、 锅里放油炒肉上色,倒入少许料酒去腥,再放入葱、姜、蒜末炒出香味,再倒入豆瓣酱炒出香味。

6、 倒入磨碎的红辣椒,烧开锅,关小火,小火炖40分钟。中间不断翻炒,避免见底。

7、 加入捣碎的花生和芝麻,煮几分钟,营养美味的牛肉辣酱就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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