葫芦的种植时间主要根据地区、气候以及种植目的的不同而有所差异。总体而言，葫芦的种植分为春季和秋季两个主要季节。
在春季，随着气温的逐渐回升，土壤温度也变得适中，这为葫芦种子的发芽和生长提供了良好的环境。南方地区由于春季气温回升较早，一般在2月下旬至3月上旬就可以开始播种葫芦。而北方地区由于气候较冷，播种时间通常会稍晚一些，大约在3月下旬至4月上旬，部分地区甚至可能推迟到4月下旬至5月上旬。此时播种的葫芦，可以在夏末或初秋收获。
秋季也是种植葫芦的一个适宜季节，通常在8月份进行露地播种。这一时期的气温和土壤湿度都较为适宜葫芦的生长和发育。然而，需要注意的是，秋季播种的葫芦可能会受到冬季低温的影响，因此建议选择耐寒性较强的品种，并确保在冬季来临前葫芦能够成熟收获。
此外，对于希望全年都能种植葫芦的种植者来说，大棚种植是一个不错的选择。在大棚内，温度和湿度可以得到有效控制，为葫芦的生长提供良好的环境。通常，在大棚内可以在冬季的11月至12月份进行种植，这样不仅可以避开寒冷的气候条件，还能通过人工调控环境，使葫芦在冬季也能茁壮成长。
综上所述，葫芦的种植时间应根据具体情况而定，选择合适的种植时间对于葫芦的生长和产量至关重要。