【非牛顿流体是什么东西】非牛顿流体是一种在受到外力作用时，其黏度会发生变化的流体。与牛顿流体不同，非牛顿流体的黏度不恒定，而是随着剪切速率、剪切应力或时间的变化而改变。这类流体在生活中和工业中都有广泛的应用。
非牛顿流体是指在受到外力作用时，其黏度发生变化的流体。根据其特性，可分为多种类型，如剪切稀化流体、剪切增稠流体、触变性流体等。它们在日常生活中很常见，例如番茄酱、牙膏、玉米淀粉与水的混合物等。这些流体的特殊性质使其在工程、食品加工、医疗等领域有重要应用。
非牛顿流体分类及特点
| 类型 | 定义 | 特点 | 常见例子 |
| 剪切稀化流体（假塑性流体） | 黏度随剪切速率增加而降低 | 流动更易，适合泵送 | 番茄酱、油漆、洗发水 |
| 剪切增稠流体（胀流性流体） | 黏度随剪切速率增加而升高 | 受力后变硬，抗冲击 | 玉米淀粉+水、某些防弹衣材料 |
| 触变性流体 | 黏度随时间变化，静置后恢复 | 久置后变稠，搅拌后变稀 | 牙膏、某些胶水 |
| 粘弹性流体 | 兼具粘性和弹性 | 受力后产生形变并恢复 | 蛋清、血液 |
| 屈服应力流体 | 需要一定应力才能开始流动 | 初始不易流动，之后变稀 | 沥青、泥浆 |
应用领域
- 食品工业：如番茄酱、果冻等。
- 医疗行业：如血液、药物制剂。
- 工程材料：如防弹衣、减震材料。
- 日常用品：如牙膏、洗发水、护肤品。
通过了解非牛顿流体的特性，我们能更好地理解许多日常现象，并在实际应用中加以利用。