【百香果属于什么水果百香果是什么水果】百香果，又名西番莲果、热情果，是一种热带水果，因其独特的风味和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。它不仅味道酸甜可口，还具有多种健康功效。那么，百香果到底属于什么水果？它究竟是什么水果呢？下面将从分类、特点、营养等方面进行总结。
一、百香果的分类
| 分类 | 内容 |
| 植物学分类 | 西番莲科（Passifloraceae）西番莲属（Passiflora） |
| 果实类型 | 浆果型果实 |
| 常见品种 | 红百香果、黄百香果、紫百香果等 |
| 原产地 | 南美洲（巴西、秘鲁等） |
二、百香果的特征
百香果外形呈椭圆形或球形，表皮颜色多为紫色或黄色，果肉呈黄色，内部有大量黑色种子。其果肉汁多味浓，带有类似菠萝、芒果、草莓等多种水果的香气，因此被称为“百香果”。
- 口感：酸甜适中，果肉细腻多汁
- 气味：芳香浓郁，有天然果香
- 食用方式：可以直接食用，也可以用来制作果汁、冰淇淋、果酱等
三、百香果的营养价值
百香果富含维生素C、维生素A、膳食纤维、矿物质（如钾、钙、镁）以及抗氧化物质。适量食用有助于增强免疫力、促进消化、改善睡眠质量等。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 维生素C | 约30毫克 |
| 维生素A | 约500 IU |
| 膳食纤维 | 约10克 |
| 钾 | 约340毫克 |
| 抗氧化物 | 多种植物化合物 |
四、百香果的用途
百香果不仅可以直接食用，还可以用于以下方面：
- 饮品：制作百香果茶、百香果柠檬水等
- 甜点：加入蛋糕、布丁、冰淇淋中
- 调味品：作为沙拉酱、果酱的原料
- 保健品：提取物用于制作保健食品或护肤品
五、百香果的种植与市场
百香果在全球范围内广泛种植，尤其在东南亚、南美和非洲等地。近年来，随着消费者对健康饮食的关注增加，百香果的市场需求不断上升，成为一种受欢迎的经济作物。
总结
百香果是一种来自西番莲科的浆果类水果，原产于南美洲，因其独特的风味和丰富的营养价值而广受喜爱。它不仅可以直接食用，还能用于制作各种美食和饮品。无论是作为水果本身还是加工产品，百香果都具有很高的食用价值和经济价值。
通过以上内容，我们可以明确回答：“百香果属于西番莲科的浆果类水果，是一种热带水果。”