标题：洋葱炒食谱，美味又健康
洋葱是一种常见的蔬菜，口感脆甜，营养丰富。它不仅能够增加菜肴的风味，还能帮助消化，降低血脂。下面介绍几种洋葱的烹饪方式，让你在享受美食的同时，也能摄取到足够的营养。
一、洋葱炒肉片
食材：猪里脊肉200克，洋葱1个，胡萝卜半根，蒜瓣3瓣，生抽、老抽、盐、白糖、料酒各适量。
做法：
1. 将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟；
2. 洋葱和胡萝卜分别切丝，蒜瓣切片；
3. 烧热油锅，将腌好的肉片下锅翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入蒜片爆香，再加入洋葱和胡萝卜丝，翻炒均匀；
5. 加入肉片，调入适量的生抽、老抽、盐、白糖，快速翻炒均匀即可出锅。
二、洋葱炒鸡蛋
食材：鸡蛋3个，洋葱半个，盐、胡椒粉、食用油适量。
做法：
1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀；
2. 洋葱切成细丝；
3. 锅中倒入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝固后用铲子划散成小块，盛出备用；
4. 锅中留底油，放入洋葱丝，煸炒至软；
5. 加入炒好的鸡蛋，调入适量的盐、胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。
三、洋葱炒虾仁
食材：鲜虾仁200克，洋葱半个，蒜瓣3瓣，红椒1个，生抽、盐、白糖、料酒各适量。
做法：
1. 虾仁洗净，沥干水分，加入适量的生抽、料酒腌制10分钟；
2. 洋葱和红椒分别切丝，蒜瓣切片；
3. 烧热油锅，将腌好的虾仁下锅翻炒至变色，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入蒜片爆香，再加入洋葱和红椒丝，翻炒均匀；
5. 加入虾仁，调入适量的生抽、盐、白糖，快速翻炒均匀即可出锅。
以上就是三种洋葱的烹饪方法，简单易学，美味可口，快来试试吧！