【白瓜子的营养价值有哪些】白瓜子，又称南瓜子，是南瓜果实内部的种子，常被人们作为零食食用。它不仅味道香脆，还富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是对白瓜子主要营养价值的总结。
一、白瓜子的主要营养价值总结
1. 富含不饱和脂肪酸：有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
2. 含有丰富的蛋白质：是植物性蛋白质的良好来源。
3. 富含维生素E：具有抗氧化作用，延缓衰老。
4. 含镁、锌等矿物质：有助于维持神经和肌肉功能。
5. 膳食纤维含量高：促进肠道蠕动，改善消化功能。
6. 含钾元素：有助于调节血压，维持心脏健康。
7. 含铁元素：有助于预防贫血。
二、白瓜子的营养成分表（每100克）
| 营养成分 | 含量（单位：克或毫克） |
| 热量 | 559 千卡 |
| 蛋白质 | 18.4 克 |
| 脂肪 | 48.8 克 |
| 碳水化合物 | 12.3 克 |
| 膳食纤维 | 4.8 克 |
| 维生素E | 12.1 毫克 |
| 钾 | 495 毫克 |
| 镁 | 260 毫克 |
| 锌 | 2.4 毫克 |
| 铁 | 2.1 毫克 |
三、小结
白瓜子不仅是一种美味的小吃，更是一种营养丰富的食物。它含有多种人体必需的营养素，尤其适合日常适量食用，有助于增强体质、改善饮食结构。不过，由于其脂肪含量较高，建议控制摄入量，避免过量食用导致热量超标。