使用电烤箱制作饼干是一种既简单又有趣的家庭烘焙活动。下面，我将为您介绍几种使用电烤箱制作饼干的基本方法和配方，帮助您在家中轻松制作出美味的饼干。
1. 经典巧克力曲奇
材料：
- 黄油 125克
- 砂糖 100克
- 蛋 1个
- 中筋面粉 200克
- 可可粉 30克
- 泡打粉 1茶匙
- 巧克力豆 100克
做法：
1. 将黄油和砂糖搅拌均匀。
2. 加入蛋液继续搅拌。
3. 将过筛后的面粉、可可粉和泡打粉混合后加入到黄油糊中，轻轻拌匀。
4. 最后加入巧克力豆，搅拌均匀。
5. 预热电烤箱至175°C，用勺子取适量面团放在烤盘上，间隔一定距离。
6. 放入预热好的电烤箱中，烤约10-12分钟。
7. 取出冷却即可享用。
2. 杏仁酥饼
材料：
- 黄油 100克
- 糖粉 50克
- 杏仁粉 100克
- 低筋面粉 100克
做法：
1. 将软化的黄油与糖粉混合均匀。
2. 加入杏仁粉和低筋面粉，揉成面团。
3. 将面团擀平，用模具压出形状。
4. 预热电烤箱至160°C，将饼干放入烤箱中层，烤约15-20分钟。
5. 烤好后取出放凉即可。
3. 椰蓉球
材料：
- 黄油 100克
- 糖粉 50克
- 全蛋 1个
- 低筋面粉 150克
- 椰蓉 50克
做法：
1. 将黄油和糖粉搅拌均匀。
2. 加入全蛋液，再加入椰蓉，最后加入面粉，揉成面团。
3. 将面团分成小份，搓成球状。
4. 预热电烤箱至180°C，将饼干球放入烤箱中，烤约12-15分钟。
5. 烤好后冷却即可食用。
以上就是使用电烤箱制作饼干的一些基本做法，希望对您有所帮助。记得根据自家电烤箱的特性适当调整温度和时间，以达到最佳效果。享受烘焙的乐趣吧！