为孩子们准备营养均衡又美味的餐点，是每位家长的心愿。下面，我将介绍几款简单易学的儿童菜谱，不仅健康美味，还能激发孩子的食欲。
1. 蔬菜鸡肉丸
材料：鸡胸肉200克，胡萝卜半根，西兰花适量，鸡蛋1个，面粉30克，盐、胡椒粉少许。
做法：
- 鸡胸肉剁碎，胡萝卜切小丁，西兰花焯水后切碎。
- 将所有材料混合，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀。
- 搓成小丸子，放入蒸锅中大火蒸10分钟即可。
2. 番茄鱼片
材料：鲈鱼一条（约200克），番茄1个，姜丝少许，盐、胡椒粉少许。
做法：
- 鲈鱼洗净去骨切片，用姜丝、盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 番茄切块，锅中放油，先炒香番茄，再加入鱼片快速翻炒至熟。
- 最后撒上少许葱花即可。
3. 土豆泥
材料：土豆2个，牛奶30毫升，黄油10克，盐少许。
做法：
- 土豆削皮切块，蒸熟后捣成泥。
- 加入牛奶、黄油和盐调味，充分搅拌均匀即可。
4. 西葫芦煎蛋
材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，盐、黑胡椒粉少许。
做法：
- 西葫芦切成薄片，用盐稍微腌制一下去除多余水分。
- 鸡蛋打散，加入西葫芦片和黑胡椒粉拌匀。
- 平底锅预热后，倒入蛋液，两面煎至金黄即可。
这些菜谱不仅简单易做，而且色彩丰富，能够吸引孩子的注意力，同时保证了营养均衡。希望每位小朋友都能喜欢！