新传媒网猪肉丸子是一道家常美食，简单易做且美味可口，深受大人小孩的喜爱。制作猪肉丸子不仅需要新鲜的食材，还需要一定的耐心和技巧。以下是猪肉丸子的具体做法：
首先，准备新鲜的猪肉。建议选择带有适量肥肉的五花肉或猪腿肉，这样的肉质更加鲜嫩多汁。将猪肉洗净后切成小块，放入绞肉机中打成细腻的肉馅，也可以用刀剁碎，但要注意保持肉馅的颗粒感。
接下来，加入调味料。在肉馅中加入盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉等调料，根据个人口味调整用量。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入切碎的葱姜末，增加香味。此外，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使丸子更加滑嫩。
为了让丸子更有弹性，可以加入一些淀粉或者面包糠。淀粉能让丸子更加紧实，而面包糠则会让丸子外皮更加酥脆。用手将所有材料充分搅拌均匀，静置片刻，让肉馅吸收调味料的味道。
开始制作丸子。取适量肉馅，用双手来回摔打几下，使其成型，然后轻轻搓成圆形的小丸子。为了防止粘手，可以在手上蘸点水或油。
最后是煮丸子的过程。锅中加水烧开后，将丸子逐个放入锅中，用中小火慢慢煮至浮起即可捞出。如果想要丸子更有风味，也可以将煮好的丸子放入炖锅中，加入白菜、粉丝、豆腐等配料一起炖煮，做成一锅热腾腾的丸子汤。
猪肉丸子色泽金黄，口感弹牙，既可作为主菜搭配米饭食用，也可单独做成汤品，是一道百搭的佳肴。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能为餐桌增添一份温暖与满足。
