【饼干简单介绍】饼干是一种常见的烘焙食品，通常由面粉、糖、黄油等原料制成，经过烘烤后形成酥脆或松软的口感。根据不同的配方和制作工艺，饼干种类繁多，广泛应用于日常饮食中，既可以作为零食，也可以搭配茶或咖啡食用。
以下是对饼干的基本信息进行总结，并通过表格形式展示其主要特点：
| 项目 | 内容说明 |
| 定义 | 饼干是以面粉、糖、油脂为主要原料，经搅拌、成型、烘烤而成的食品。 |
| 常见类型 | 如曲奇、苏打饼干、威化饼、夹心饼干、巧克力饼干等。 |
| 主要原料 | 小麦粉、糖、黄油、鸡蛋、牛奶、香料等。 |
| 制作工艺 | 搅拌→成型→烘烤→冷却→包装。 |
| 口感特点 | 多为酥脆或松软，部分带有甜味、咸味或坚果风味。 |
| 食用方式 | 可直接食用，也可搭配饮品、冰淇淋或其他甜点。 |
| 营养成分 | 含有碳水化合物、脂肪、蛋白质及少量维生素和矿物质。 |
| 存储方式 | 应密封保存，置于阴凉干燥处，避免受潮或变质。 |
| 注意事项 | 部分饼干含糖量较高，需适量食用；对乳制品或坚果过敏者需注意配料表。 |
饼干不仅在口味上多样，而且在文化中也占有重要地位，尤其在西方国家，它常作为下午茶的一部分。随着现代食品工业的发展，饼干的种类和风味不断丰富，满足了不同人群的需求。