新的学校午餐规则针对添加糖和盐

我们的共同目标是帮助儿童充分发挥潜力，”农业部长汤姆·维尔萨克在宣布这些变化的新闻稿中表示。 “就像老师、教室、书籍和电脑一样，营养学校膳食是学校环境的重要组成部分，当我们提高学校膳食标准时，我们的孩子就能在课堂内外取得更大的成功。”

美国农业部补充说，新标准将在未来几年内实施。

周三宣布的这些变化是自 2010 年《健康无饥饿儿童法案》通过以来首次对学校膳食标准进行重大改革。拜登政府还制定了到2030 年消除饥饿并减少与饮食相关疾病的国家战略。

历史表明这些举措将会奏效：2023 年的一项研究发现，奥巴马政府期间发生的推动更多水果、蔬菜、全谷物和低脂乳制品的变化显着降低了儿童和青少年的体重指数。

据 CNN 报道，当前的饮食指南建议将添加糖限制在每日卡路里摄入量的 10% 以下，但 2014-15 学年的数据发现，学校午餐平均添加糖为 11%，早餐添加糖为 17%。

从 2025-26 学年开始，某些产品(包括早餐麦片、酸奶和调味奶)将对添加糖有具体限制。美国农业部表示，到 2027-28 学年，每周膳食热量的添加糖含量将限制在 10%。