研究发现适度低碳水化合物饮食对成人 1 型糖尿病患者有益

对于成人 1 型糖尿病患者来说，适度的低碳水化合物饮食比传统饮食有优势。平均血糖水平降低，24 小时内处于良好血糖值的时间增加，且不会对健康产生任何负面影响。哥德堡大学进行的一项研究表明了这一点。

发表在《柳叶刀区域卫生》欧洲版上的这项研究是迄今为止同类研究中规模最大的。不同时期的参与者以交叉方式随机分配，吃50%能量来自碳水化合物的传统饮食，或30%能量来自碳水化合物的适度低碳水化合物饮食。

这是碳水化合物的适度减少，通过连续血糖监测 (CGM) 对所有参与者进行 24 小时监测。在 16 周的研究期间，至少每 15 分钟记录一次血糖水平，并由营养师和糖尿病护士进行随访。

研究人员强调，出于安全原因，1 型糖尿病患者碳水化合物摄入量的重大改变应始终咨询医疗保健提供者。个人不应自行进行这些饮食改变，尤其是患有 1 型糖尿病的儿童。目前的研究仅涉及成年人。

适度低碳水化合物饮食的好处

50 名参与者均患有 1 型糖尿病，平均血糖升高，长期血糖升高，并接受胰岛素或胰岛素泵注射治疗。一半是女性，一半是男性。平均年龄为48岁。